060122昼
日曜の午後1時半前に着いたが、既に9人待ち。私のすぐ後に7人の家族の集団、3人の若者たちと並び、20人の行列となった。そこで女性店員が登場し、昼の部はこれで終了とのこと。時間より1時間も早く店仕舞いするのは「高はし」以来。へぇ〜、結構人気あるんだと初めて知る。
ところが問題はこれから。15分ぐらい待ったであろうか、また女性店員が現れ、「すみません、スープが足りなくなるかもしれないので、注文はつけめんでお願いします」とのこと。おいおい、真冬に寒い思いして待っているのに、ラーメンが食べられないと!店の勝手な都合で、メニューが限定されるとは、商売としておかしい。スープの量など、はじめからちゃんと計算しておけ!とかなりの不満を抱きながらも40分くらいでようやく店内へ。
中には、若い店主と女性店員の2人。多分夫婦なのだろう。二人共懸命に仕事をしている様子が伺える。だからこそ、人数分のスープ量など計算して欲しかった。残念。
ということで「つけめん」登場。このスープは久々にインパクトがある。魚粉がたっぷりかかった粘度たっぷりの濃厚スープ。とろみがついていて、麺によくからみ、スープを持ち上げる。これだけ濃厚なつけ汁は、ちょっと経験ないかも。麺は平打ち麺。コシがありこちらもgood!かなりレベル高いじゃん。ラーメンでなくても良かったかも。かなりいい加減だよね…。
「つけめん」党の感想を聞きたいものだ。