「鯱」とは「虎の穴」初となるつけ麺で、なぜ「鯱」かというと「虎」に「魚」を加えたそうで、しゃれがきいてますね＾＾

13時20分頃に入店し待ちは9人。「ラーメン大盛り2玉（900円）」と「半ライス（50円）」の食券を買って待ちます。皆通常の「ラーメン」や「肉ラーメン」を注文していますが、4人組みの学生の中に「鯱」を注文する人がいました。

30分ほどたってようやく着席できました。食券を手渡し「つけ麺で」と店員さんに注文します。5分ほどの時間でカウンター越しに手渡してもらった器はかなりの大きさでした＾＾；つけ汁とつけ汁を入れる青い器の配色のコントラストが美しいです。

まずは麺をひとくち…旨い！家系御用達酒井製麺の太麺なのですが水で〆られることによって麺本来の風味が出ています。そしてつけ汁にくぐらせてすすると…これもベースとなる濃度の高い豚骨スープに魚介のすっきりとしたスープ、そして魚粉が旨く絡み合って美味です。

家系のつけ麺はあまりいいイメージがなかったですが、これは美味しいですね。これから真夏を迎えるので人気が出てくるメニューだと思います。もっとも私は次回はラーメンを食べるつもりですが＾＾；