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斑鳩はラーメンという範疇の中では、極めて上質な旨みを表現した、ある意味芸術作品かと思います。
違う表現をすれば、ただ単にうまいだけのラーメンです。
(うまい以外になにも必要ないジャン)
ただ店の従業員の態度の悪さがちょっと気になる。

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