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「みそつけ麺W」@ラーメン 東横 愛宕店の写真2007年7月13日(金)訪問。
仕事が遅くなったので、遅くまでやっているこちらへ。
23:08入店。先客6名程。
今回は本店ではやっていないつけ麺を食べにきました。ここのつけ麺は3種類あり、いつもの極太麺を使った「あつもり」、細麺をのびない程度に冷ました「おんもり」、細麺をしっかり水締めした「ひやもり」です。今回はもちろん東横らしさを求めたいので、つけ麺をあつもり(750円)で、大盛無料だが、+100円で麺Wに出来るというので、麺Wで注文しました。

 23:22つけ麺がきました。麺とつけダレ、いつものように割スープがきました。
 感じとしては、いつもの味噌ラーメンを麺とスープ別々にしただけです。

 いつものスープが濃厚なので、そのままつけダレみたいですし、つけダレにしたからといってより濃厚になっているわけではありませんので。脂分もそんなに多くなく、味噌だけで濃厚になっています。

 麺もいつもと変わらず。極太の軽く縮れた多加水麺。もちもちしています。硬さも丁度いい。もともとつけ麺にもあいそうな麺だと思っていたので、思った通り美味しくいただけます。ちょっとざらつき感があるがなんだろう?また、麺の上には白胡麻がかかっています。

 具にはバラ肉のチャーシュー2枚、ネギ、もやし。やっぱりいつもの野菜ラーメンの方が具が豪華。

 結局いつものようにつけダレを割りスープで割りながら食べていきました。
 23:35完食。いつも通り美味しかったが、これならラーメンの方がいいかな?麺が多いのはうれしいんですが。
 この極太麺を水でしっかり締めたつけ麺が食べてみたいと思いました。

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コメント

おいしそうです

kouji | 2007年7月20日 23:50