今週末で閉店とのことで本日行って参りました。
下妻店にはちょくちょく伺っているので、こちらでしか食せない変りを求めて。

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激辛大好き人間なので、これをチョイスしましたが、正直ちょっと失敗でした。
もっと安直な化調一杯のお店だと意外と辛さに負けない旨味（いんちきっぽいけど）
があり、意外といけるんですが　ここはまともにスープを作っているためか
旨味が辛さの影に隠れてしまい負けていました。

豆を煮たペースト状のタイカレーのようなものが別皿で付きます
そこには香りの立つ青唐辛子がスライスされ、数個
もちろん本体のほうにもしっかり赤唐辛子で味付けされています。




油と辛さと熱さ　トリプルで来る波状攻撃
休む暇のないほどの攻撃にちょっとグロッキーでした。

できたらライムとかレモングラス等、ハーブ利かせてさっぱり後味にしたほうが
俺には好印象です　青唐辛子ももっと使って
本式タイカレーインスパイアな感じ

それか花香椒利かせて四川か
今の印象は、非常に濃厚ではあるがパンチの効いてない坦々麺
です

最後の記念に伺ったのに、失敗してしまいました。残念です。





店主さん
本当に長い間お疲れ様でした。　











しかし　今回のは本当に書きづらい。。。