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85点
中華そば[ラーメン/醤油]
大勝軒 東岩槻店（埼玉県さいたま市岩槻区）カズ

永福町大勝軒系が食べたくなり、訪問してきました。開店15分前に到着し、前に2名先客。いつものとおり「中華そば」をオーダー。いつもながらスープは熱い出来です。毎回舌を火傷します。そのスープの味が、店によって異なりますが、私はここ「東岩槻店」が一番好きです。煮干し、かつおのいい感じの香りで食が進みます。どんぶりの周りに、魚粉のようなものが付いていますが、これもスープの味の決め手ではないでしょうか。

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