みかん
ヤガシラ
RYU
コメント
＞つけ汁は甘酸味はほとんどなく
なるほど、前回唯一気になった点が改良されたみたいですね
（単なるブレだったのかもしれませんが･･･）参考になりました。
kouhei | 2007年7月30日 15:04みかんさん、どもエイチジーです。
見た目に鮮やかなつけ麺ですね〜、極細麺と言うのもそそられます。
最近ラーメンばかり食べて栄養が偏りがちなのでこのようなラーメンもたまにはいいですね。
ゲーリープレーヤー・アーノルドパーマ・・・・と言うことは店主さんは相当お歳なんでしょうか(笑)。
懐かしい名前が出てきて笑ってしまいました。
エイチジー | 2007年7月30日 22:00＞kouheiさん
私のときは2回とも酢の量は適量でつけ汁の風味を損なうほどではありませんでした。ブレと判断してよろしいかもしれません。つけ汁のバランスがいいので、麺を美味しく味わえました。
＞エイチジーさん
つけ汁のバランスのよさや麺の美味しさは大好きなHIRAMAさんや久我さんにも劣らないほどです。広島つけ麺のように野菜が多いのも好印象ですね。これで通勤の範囲内にあればもっと足しげく通っているんですが＾＾；
ご主人は初老といった趣の方でしたが、ゴルフだけでなく大工や盆栽などご趣味が多彩だそうなので凄いですね
。
みかん | 2007年7月30日 22:42おはようございます。
ほほ〜っ!!高根に寺子屋あったんですね!!
新京成方面は全然疎くて･･･（汗）
色々と楽しいメニューがありそうですねｗ
豆乳に興味が沸いております（笑）
泉 | 2007年7月31日 08:12＞泉さん
何せ駅からみえるほど、高根公団から徒歩1分ほどの「超」の字がつく分かりやすい立地です(笑)つけ伍陣だけでなく、きのこらーめんや泉さんご注目の豆乳らーめん、キムチらーめんに夏季限定のトマト味噌らーめんなど独創性のあるメニューを発表しているのでぜひお試しになってみてください＾＾
みかん | 2007年8月1日 21:39
13時35分頃入店で先客は3人ほど。「つけ伍陣（850円）」の大盛り（＋100円）の食券を買って店員さんに手渡しました。
店内の鮮やかなポップの中に読売新聞のミニコミ紙の記事があり興味深く拝見。またアーノルド・パーマーやゲーリー・プレーヤーといったプロゴルファーとご主人の２ショットがあったりして驚きました＾＾；
「つけ伍陣」が到着。ご覧の通り、盛り付けがかなり美しいビジュアルです。まずは麺を一口…旨い！加水率44％と高い数字の通り、ツルツルシコシコとして美味しい極細麺です。つけ汁は甘酸味はほとんどなく、だしとゴマの風味が活きたピリ辛スープでインパクトがあります。このつけ汁に麺をくぐらせるとまた旨い！
具も味玉半分、白髪ネギ、小口切りされたネギ、水菜、糸唐辛子と盛りだくさんで、野菜が多いところが広島つけ麺を思わせます。この中ではチャーシューが柔らかく、またメンマは太く歯ごたえもよいもので美味でした。
ビジュアル的にもクオリティでもオリジナルな一杯と感じました。夏季限定のメニューもやっているそうなので、夏のうちに再訪したいと思います。