Item: 甲子家
Rating: 59
Author: せぎゅーる

59点

2007年08月06日昼
寿々喜家出身ということでやってきました。15:30にいったらすいてました。
スープですが一口目は何これ！？ってくらい薄かったです。出汁が薄いとかタレが少ないという次元じゃなくて、お湯を飲んでるような気さえしました。ずいぶん家系を食べてきましたが、こんなスープは初めてです。
麺はちょうどいい固さでしたが、このスープには合いませんね。。。
チャーシューは濃い味付けがおいしかったです。脂のところが、ぶにってしてたけど。味玉はもう少しとろとろしてたら良かったと思います。
量が結構ありました。一口目は確かに薄かったんですが、スープを全部飲む頃にはちょうどいい感じになってたと思います。
ただ次来ることがあったら濃いめにしようと思います。