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本日は、霧が丘にある甲子家に行ってきた。ここも数年ぶり。この店は寿々喜家出身の店主の店で、接客は実に丁寧で気持ちの良い店。店の横に駐車場が用意されていたが、いつからだろう。13時頃に到着。行列はできていなかったが、店内は満員。10分くらい待って席に案内された。カウンターの前にメニューがあり、具が全部入っている(実際には、キムチ以外)スペシャルラーメンを麺チョイ固めで注文した。スープは、確かに家系らしいが鶏油の利きと醤油の味が薄い。また、スープがぬるいため、ドロっとしているように感じて飲み難い。麺の湯切りが甘いので、味が薄くなっていると思う。麺はお馴染み酒井製麺の中太ストレート麺。具は叉焼、白髪葱、くきわかめ、ほうれん草、味付けたまご、海苔、刻み葱。叉焼はロースが2枚。白髪葱と刻み葱の量は多めでうれしい。本来は40点だが、店の態度が良いので+5点。
カウンターの前にメニューがあり、具が全部入っている(実際には、キムチ以外)スペシャルラーメンを麺チョイ固めで注文した。
スープは、確かに家系らしいが鶏油の利きと醤油の味が薄い。また、スープがぬるいため、ドロっとしているように感じて飲み難い。麺の湯切りが甘いので、味が薄くなっていると思う。
麺はお馴染み酒井製麺の中太ストレート麺。
具は叉焼、白髪葱、くきわかめ、ほうれん草、味付けたまご、海苔、刻み葱。叉焼はロースが2枚。白髪葱と刻み葱の量は多めでうれしい。
本来は40点だが、店の態度が良いので+5点。