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「そば しょうゆ」@SOBAHOUSE金色不如帰の写真「知らない街を〜歩いてみたーい ちゃ〜 ららら〜 ちゃ〜ららららー ちゃらららーらーらーらー 何時か遠くへ〜行きーたーあーいー♪」読売テレビ 「遠くへ行きたい」のメロディーで♪

いや〜 今日も暑い。人生初の幡ヶ谷駅下車である。先日「しゅん☆」さんのレビューを拝見して以来気になっていたお店だ。最優先訪問先であったのだが、何故か行けそうになるのは木〜金! 裏不如帰と休業日である。1ヶ月越での訪問となった。
駅からの道のりは少し迷いシャッターを逃す。行列は?とおもったが列は無く入店。11:40の店内は先客2 券売機で「しょうゆそば」を購入。一塁側カウンターに守備に着く。700円

厨房は店主とうら若き乙女の2名体制。ファーストデポに間に合ったようで、すぐに「しょうゆそば」が到着。

一口スープを頂く。おう〜 HHH=蛤!しかもかなり凝縮された蛤出汁が全体を支配している。繊細な豚骨&魚介そして蛤のトリプルスープ、蛤以外のキャストはあまり感じる事ができないが、これは美味い。アクセントにちらされた 細切りの揚げニンニクが単調になりがちな、潮系スープにアクセントを与えてくれる。
最近、あまりにもバランスが良いスープに時々出会うが、個人的には何の出汁???と思ってしまう。全体的に3つの要素をまとめるのではなく蛤を突出させているのは正解だと思う。

麺は中細ストレート。三河屋製麺!個人的には、浅草開化楼と双璧をなすお気に入り麺であり、茹で加減も良い。あえて言うとデフォルトの量は少なめ。

具はチャーシュー メンマ 白髪ネギ ノリ。チャーシュー季節柄 冷蔵庫から出され一枚づつカットされた一品で軟らかく美味。メンマ その他は普通か。

完食 完飲。ご馳走様でした。これは美味しかった。煮干の日や、つけ麺も試してみたい。蛤スープ、過去一度だけ「らーめん和屋」で食べただけなので相対評価が難しいが、その時の味は超えていると思われるのでこの点数にさせていただいた。
帰り際張り紙を見ると限定のご案内が貼ってあった「鶏と蛤の冷しるそば」土日のみ限定で10食/日だそうだ。8/26までとの事。金額は失念。
しかし、ここの蛤は国産かな?最近、某国産の素材が問題になっているので心配になってしまう。結局聞けずじまいであった(笑)
外に出ると隣の店は「健康エステ笑笑」???かなりディープな地域である。夜に来るとまた別世界だろう。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜
なかなかの高得点ですね!!
蛤のお吸い物は大好きなのですが、ラーメンの出汁となると想像に難しいですよ!!
是非、挑戦してみたいお店ですよ!!
恥ずかしながら漢字読めませんでした(汗)

| 2007年8月8日 21:10

(まるてん 駅前店のコメントへのお返事)
コメント&投票ありがとうございます。
米沢市に行ったら…まず、うこんさまさんのことが思い浮かびましたw
何故なら…2009年NHK大河ドラマ「天地人」(直江兼続)の放映が決定したそうでwww
駅周辺には”のぼり”がたくさん立ってました^^;

ここのラーメン、美味しいのでびっくりしましたよw
何故か米沢ラーメンの評判が当DBで低いようで…でも米沢ラーメンの特長を外した太麺がかなり良かったです^^;
確かに彩りも素晴らしいですね。言われて気付きましたwww

どんぐり | 2007年8月8日 21:46

こんばんは。
ついに行きましたね(ニヤニヤ) あのハマグリダシは本当に素晴らしいですよね。

>細切りの揚げニンニクが単調になりがちな、潮系スープにアクセントを与えてくれる。
どうもNです。

そうなんですよ〜あの揚げネギ・・えっ!!揚げニンニクでしたかぁ〜〜私てっきり揚げネギかと(汗)まぁどちらにしてもあの揚げものがいいアクセントでしたよね〜うんうん。


たけにぼへコメント&投票ありがとうございます。
>あれ〜〜〜 再び たけにぼですね♪
会長も同じ店の違うメニューを良く採点されるので参考にさせて頂いております!

再び戻ってきました(笑)
お店の違うメニューがまた大好きでして、自分の中では別メニューがたくさんあればあるほどウレシイですね〜自分が食べれる物が増えますし、その中にはとんでもない旨いものがあるかもと思うと恋愛と一緒でドキドキします。ガンガン採点します。参考にして頂きましてありがとうございます。私のなんかが参考になればウレシイ限りです。 


>次は何処でしょうか??? 
まさか!あそこですか(笑)

そのまさかって今回は違いますよ〜〜(爆)  たしかにこの流れはそれを想像させますけど・・・
次は私の好きなチャンポンを頂きに行きました(笑)

右京 | 2007年8月8日 23:10

うおおぉぉ〜〜!! H誕生〜!(爆)
高得点おめでとうございますw
私も狙ってるんですが、、なかなか用事ができない地域、タイミングが現れなくって。。。
焼ハマグリは大好きなんですけどラーメンにハマグリの競演を見た事がありませんで、、興味ワックワクですw
確かに産地は気になりますネ。国産はバカみたいに高いし。。。

アイツのレビューもお待ちしてますョ〜。

SPARK影 | 2007年8月9日 07:07

どうもです
う〜、行かれましたか〜(汗)私も行きたい〜。
>「鶏と蛤の冷しるそば」土日のみ限定で10食/日だそうだ
コレはやばいですね、同じ店舗で連食ですかね(笑)
憧れのホトトギス。早く行かねば。
そういえば房総に房州らーめんなる所が有り、ハマグリ入りです
気になっています。

>最近、某国産の素材が問題になっているので心配になってしまう
?マジですか?アサリじゃなくてですか?ヤバイですね〜、なんだろう。(汗)

「志の田」、コメント有難うございました
>でもHと2Hとの違いが(笑)すみません つまんないとこに 突っ込んでしまいました。
(笑 笑 笑 )
え〜、そのラーメンの感じや雰囲気などで選んでいます(汗)
しかし、勢いの方が強いかも。ネタ切れの危険性も否めません
どうか優しく見守ってやってくだせい。(笑)

Liberty | 2007年8月9日 10:42

どうもです〜。

えっ、昨日ですか?私、夜にここの偵察に行ったんです。
結局、見つけられなかったんですが(汗)。。。

ハマグリ、興味津々なんです!近々必ず!!

>「健康エステ笑笑」???
これ目印にしても大丈夫ですかねぇ???

メールありがとうございました。
ってか、メールなんてできるんですね!
使い方がわからなくって、テンパってしまいました。。。

おうじろう | 2007年8月9日 15:30

しゅん☆さんのレビュー以降、気になっていますよ此処
HHHとは、、、なるほど旨そうです

上品な味わいの一杯のようなので
ジャンク好きな私としてはついつい後回しにしちゃってますが
そろそろ逝かなくては、、、と思わせてくれたレビューでした

1日1麺 | 2007年8月9日 18:13

こんばんは〜。どうもご無沙汰です。
最近は仕事で遅くなることが多く、
データベースにアクセスすらしない日が続いていました。
夏休みで実家に戻ったのですが、今回実家ではアップ出来ず
結局10件もレビューが溜まってしまいました。

コメント有り難うございました。
太公望の醤油は魚介の強烈な出汁がじわじわと来る
なかなかの一品です。池谷精肉店と同じ並びにあるので
連食コースとしても最適ですよ。

Killa Queens | 2007年8月9日 20:09

こんばんは〜。
ふむふむ、HHH系ですか。
貝の旨みは独特で良いですよね!!
あ、ボクも裏不如帰の煮干しそばはちょいと注目しています。

Eスト | 2007年8月9日 22:01

こんばんは〜
HHHに反応してしまいました(笑)
蛤ですか〜、大変興味があります。
お吸い物みたいな感じなんですかね?

メールありがとうございました。
出来るだけ時間を作って行きたいとは思っておりますが・・・

わた | 2007年8月9日 22:19

こんばんは♪
ついに行きましたか・・・。
かなりの高評価良かったです。

> HHH=蛤!しかもかなり凝縮された蛤出汁が全体を支配している。繊細な豚骨&魚介そして蛤のトリプルスープ、蛤以外のキャストはあまり感じる事ができないが、これは美味い。アクセントにちらされた 細切りの揚げニンニクが単調になりがちな、潮系スープにアクセントを与えてくれる。
最近、あまりにもバランスが良いスープに時々出会うが、個人的には何の出汁???と思ってしまう。全体的に3つの要素をまとめるのではなく蛤を突出させているのは正解だと思う。

的を得た素晴らしいコメントです。
私も国産の蛤かどうかはわかりません。しかしながら蛤の旨味が全体を支配しながら、見事に調和が取れた極みの一杯だと感服しました。
私が更に評価したのは仕事の丁寧さとセンスの良さでしょうか・・・。
このご主人はラーメン新世代を担うに相応しい人物だと私は思います。

しゅん☆ | 2007年8月10日 22:24

千日前様

どうもこんばんわ!
行ってきました、幡ヶ谷不如帰〜w

ここがずっと気になっていたのは、きっかけが千日前さんの
レビュー見たときからだったと思いますw

個人的な好みで点数はいささかユーザー平均のちょい下に
つけてしまいましたが、ディープな街「幡ヶ谷」にあって
存在感のある一杯・店でした^^

今後もレビュー、新規開拓の参考にさせてもらいますね。
ではでは〜。

フリーダム | 2008年4月24日 00:57

こんばんはー。コメありがとうございました。

いや〜たしかに噂通りの一杯でした。
最初に入った人たちはほとんど限定を食べていたようで開店15分前に並んでも結局食べられなかったとは。
あの何人かは絶対ここの高評価を見て行ったんでしょうね。
でも新宿から2駅と思っていたより全然近かったのでまた何かの折にぜひ寄りたいです。

>また袋情報もお願いします〜〜〜
了解しました〜。
またよろしくお願いします。

かのう(レビュー終了) | 2008年10月20日 22:12