今日も出かけた後に、ラーメン屋と飲み屋が固まるこの辺へ足を延ばしました

２１時２４分、カウンターの一番奥に着席し
『もやし味付玉子らぁ麺』（７００円）を注文
塩か醤油を聞かれるので、塩
細麺か太麺は、太麺でお願いしました
先に入っていたお客さんも、後から来たお客さんも、同じメニューを注文していたみたいで
これがこの店の定番メニューなんでしょうか？たまたまなんでしょうか？

店内は豚骨臭がしていて、厨房の奥では寸胴から骨を出しています
あんまり換気がよくないのかな？

約５分半でラーメン登場
白濁した豚骨スープに背脂が浮いているラーメンです
麺は中太ストレート。モチモチしていて、すこしゴワゴワした感じもありスープに合っているように思えます
背脂の浮いた豚骨スープは、少し甘い感じ
コクや香りもそこそこあって、なかなか悪くないスープです
チャーシューは柔らかくてなかなか
味玉は半熟で、濃い目の味付
もやしには、ちょっと醤油ダレみたいなのがかけてあってしょっぱい気もしますけど
ひとつひとつの具も美味しいです

ちょっと店が臭いですけど、またつけ麺でも食べに行ってみたいです