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[ラーメン]見た目は六角家のような感じ。しかし、豚骨の風味はまるでなし。脂がこってりしすぎて、アンバランス。麺はかためでオーダーしてもかなり柔らかかった。チャーシューは脂身とそれ以外がアンバランス。減点25[ネギ丼]問題外。これが客に出せるレベルのものではない。見た目は辛味があるように見えるが、辛味はない。ただすっぱいだけ。ラーメンのスープをかけて、豆板醤などでごまかすしかない。デフォルト状態でこの味付けは失格。減点30[店員]まったくもって、接客というものを知っているのだろうか。覇気のない死んだような声。直接オーダーとるのに、あんな声じゃ聞こえない。減点15[衛生]客から現金をもらうのはいいが、その手で調理をしている。店内に、羽蟻や普通の蟻があるいている、テーブルにもあがってきて、ネギ丼から目を離していたら危なかった。減点20もう行かないであろう。
[ラーメン]
見た目は六角家のような感じ。
しかし、豚骨の風味はまるでなし。
脂がこってりしすぎて、アンバランス。
麺はかためでオーダーしてもかなり柔らかかった。
チャーシューは脂身とそれ以外がアンバランス。
減点25
[ネギ丼]
問題外。これが客に出せるレベルのものではない。
見た目は辛味があるように見えるが、辛味はない。
ただすっぱいだけ。ラーメンのスープをかけて、豆板醤などでごまかすしかない。デフォルト状態でこの味付けは失格。
減点30
[店員]
まったくもって、接客というものを知っているのだろうか。
覇気のない死んだような声。直接オーダーとるのに、あんな声じゃ聞こえない。
減点15
[衛生]
客から現金をもらうのはいいが、その手で調理をしている。
店内に、羽蟻や普通の蟻があるいている、テーブルにもあがってきて、ネギ丼から目を離していたら危なかった。
減点20
もう行かないであろう。