盲点っていうか、ここの店中目黒にもあったんですね。
中目黒はフィールド的に行きやすい場所なので、早速行ってみることに。

店名が「製麺」だからなのか、店員はみんな白いユニフォームと帽子。みなさんキビキビと働いています。店内は開放的でテラス席もある。店の感じは○です。
メニューを見ると結構種類がありますな、とりあえず初訪問なんで基本メニューの「つけめん」をオーダー。昼間は大盛りがサービスということなのだが、昨日飲み過ぎたので並盛で。

さて、つけ汁と麺が一緒に登場。
つけ汁はサラッとした豚骨魚介系。麺は中太のストーレート。固めに茹でられた麺は中央に若干芯が残っている感じ。中華麺というか、もうチョイ太ければ饂飩みたいな食感です。ラーメンも同じ麺なんだろか？。

トッピングは見た目ベーコンか？みたいなチャーシューがちらほら。メンマが底の方に太いやつが１本だけ。明らかに不満が。。
自分で判断したものの、並盛は180ｇすぐに無くなった。大盛りサービスはランチのみで270gになるのだが。

スープ割りをお願いすると、蕎麦屋の蕎麦湯で使う容器で運ばれてくる。自分で量を調節できるのは嬉しい。ただ、このスープはんん？スープ割りをしても味の変化はただ、つけ汁が薄まるだけ。この白いスープは麺の茹で汁か？と思うくらい。まさかそんな事はないと思うが、スープ割り用に簡易に作られているスープなんだろうのかと思ってしまう。

トータル的に美味いとは思うが、ＣＰ的に弱さは否めない。
今度は体調が良いときに再チャレンジ。