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本日18:30頃訪問お目当ての店２店にフラレ（お盆休み）こちらへ。。。１０年位前、家系ブームの時に食べて以来。正直並んでまで食べる家系って何様？ぐらいの勢いで避けてたんです。（当時は味が薄いと感じた）先客２名だが並びながらオーダーを受け付けてくれ待つ事１０分程度でラーメンに有りつけた。見た目は当然家っぽい感じ、デフォでチャーシュー×１、海苔×３、ほうれん草少々。１０年ぶりの再会のスープは、おお美味い。クリーミーなとんこつベースにさらに脂の甘みがある。塩っ辛さは少なくマイルドな感じ。もう少し尖がった醤油味だと普通の家系になってしまうのかな？麺は最近では中太とは言えない位のやや細い印象。ノーマルオーダーでもちっとした感じを味わえたが、個人的にはもう少し固い方がより好みだろう。チャーシューが薄いのが残念。あとあれはほうれん草じゃ無かったな。少し下味が付いていた感じがしてスープに絡んで美味かった。
youkt
rei
はれれるや
川崎のタッツー
本日18:30頃訪問
お目当ての店２店にフラレ（お盆休み）こちらへ。。。
１０年位前、家系ブームの時に食べて以来。正直並んでまで食べる家系って何様？ぐらいの勢いで避けてたんです。（当時は味が薄いと感じた）
先客２名だが並びながらオーダーを受け付けてくれ待つ事１０分程度でラーメンに有りつけた。
見た目は当然家っぽい感じ、デフォでチャーシュー×１、海苔×３、ほうれん草少々。
１０年ぶりの再会のスープは、おお美味い。
クリーミーなとんこつベースにさらに脂の甘みがある。塩っ辛さは少なくマイルドな感じ。もう少し尖がった醤油味だと普通の家系になってしまうのかな？
麺は最近では中太とは言えない位のやや細い印象。
ノーマルオーダーでもちっとした感じを味わえたが、個人的にはもう少し固い方がより好みだろう。
チャーシューが薄いのが残念。
あとあれはほうれん草じゃ無かったな。少し下味が付いていた感じがしてスープに絡んで美味かった。