（2007／08／25記）　70点

17時頃の入店。
コレの冷やしver.を食いに来店したところ「冷やしは昼間しかやってません」との事。
仕方ないので前に食って美味かった塩をオーダー。
今回のは前回と違って油を入れ過ぎた為かベタベタした感じがして残念な出来でした。

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（2007／08／16記）　80点

21時頃の入店。
この時間帯なら旭川らあめん ひでまるか中華そば 浜田屋 本店の二択になるんですが、旭川らあめん ひでまるが盆休みなのでコッチに決定。
先客13人で後客6人という客入りで、今日もそれなりに繁盛していました。

さて、今回は前に存在を知って気になっていた”塩そば”をオーダーしてみました。
浜田屋グループはメニューの当たりハズレの差が大きいので、期待よりも不安の方が大きかったですｗ
ずっと前に食った味噌は大ハズレもいいとこで、かなり酷かったという記憶が有ります。
そういう事を考えながら待つ事7分程で塩そばの出来上がり。
ちょっと覚悟を決めながらスープを一すすり……アレ？……美味い。
甘味の有るアッサリしたガラ系スープでなかなかイケます。
スープの色は少し黄味がかった透明で、香りもイイ感じです。
具は小粒のカリカリ梅1コ・ナルト・白髪ネギ・大量の刻みネギ・脂身が70％くらいのチャーシュー2枚・トッピング追加の為にやたら量の多いメンマと海苔です。
梅は箸でつついても崩れない硬さなので、どうやら見た目を良くする為に入れている様です。
食わずに最後まで残していましたが、スープの味は全然変化しませんでした。
大量のネギ類はスープと一緒に食った時の風味や食感がイイ感じです。
チャーシューは今回も残念な感じなので残しました。
このスープにはチャーシューよりもスモークハムとか焼いたベーコンとかの方が合いそうだし面白いかなと思います。
トッピング追加した海苔とメンマは今回も大量に入っていて、とても良かったです。

この店の醤油味に慣れてる人には少し意外な味だと思います。
コレの冷やしも有る様なので気になるのですが、ちょっと地雷っぽい気もしますｗ