2月10日(火)　14時頃の入店。
前後の客数は、いっぱい過ぎて数えられませんでしたｗ
相変わらず繁盛していて、店内の入りは9割以上をキープしていました。

凄ーく久々の来店です。
火曜日なので喜元門 本店と麺屋 いにしや（古志家）が店休……という事で、仕方なくと言っては難ですが、こちらに来てみました。
で、今回のオーダーは、ずっと前に散々食いまくっていた”みちのく”にしてみました。
トッピング追加も具沢山でｗ
混雑している割りにモノはオーダーから10分程度で出来上がった様です。
先ずはスープをテイスティ……の前に、味玉を半分に割って丼の底に沈めます。
ココの味玉はキンキンに冷えているので、こうしないと美味くなりませんｗ
これで準備できたので、改めてスープをテイスティング……唐辛子の効いた豚骨風味で美味い。
通っていた頃と比べると、かなりライトな味になった気がしますが、まだ許容範囲です。
で、ちょっと物足りないので、ニンニク・コチュジャンを投入してみます……おお！通っていた頃の懐かしい味に変化しましたｗ
このトラッカー御用達と言うか男の味がイイ感じです。
麺は細めで食感・コシはそこそこの出来で、スープの絡まりが良くてイイです。
具は仙台麩・乱切りネギ・葫唐辛子・チャーシュー・岩海苔・味玉・メンマ。
仙台麩は周りの部分の食感が固めで、中はフワフワの食感。
スープをタップリと吸うので、とてもジューシーで美味いです。
乱切りネギは食感が中途半端なので、輪切りの方がイイと思います。
葫（ニンニク）唐辛子は……おろしニンニクとコチュジャンを入れちゃったので、意味が無かったですｗ
温めておいた味玉は固茹でに近い半熟で、更に濃い目の味付けで私の好みで美味かったです。
岩海苔は時間経過と共にスープに溶け出し、スープが濃厚になったり麺に絡まったりでイイ感じでした。
メンマは私好みの味で食感も良かったです。
チャーシューは厚切りで柔らかく、脂身が無くて美味かったのですが……前と比べてサイズが大幅にダウンしていて残念でした。

で、点数は75点にしてみました。
通っていた頃と比べてチャーシューのサイズが大幅にダウンしたり、ダシと言うかスープの旨みがダウンしたので、前回の”四色大盛＋味玉”と比べて大幅に点数が下がっています。