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地元密着のラーメン屋さん。豚骨醤油のスープは、見た目に反してアッサリ。飲みやすいがもう少しスープが強くてもいいかな？麺は珍しく多加水の細目の麺。シコシコとした歯応えがいいが、もう少し加水率低めのほうが好み。固めでお願いしたが、デフォルトでは少し柔らか目で茹でられてるみたいで、固めでも柔らかく感じた。具は家系のそれ。チャーシューの肉っぽさは好みがわかれるかな？私は好き。夜遅くまでやってることもあり、夜中に通りかかったら食べちゃうかも。
VUM
トーキョースペリア
にゃんこ団
ひぐま
豚骨醤油のスープは、見た目に反してアッサリ。飲みやすいがもう少しスープが強くてもいいかな？
麺は珍しく多加水の細目の麺。シコシコとした歯応えがいいが、もう少し加水率低めのほうが好み。固めでお願いしたが、デフォルトでは少し柔らか目で茹でられてるみたいで、固めでも柔らかく感じた。具は家系のそれ。チャーシューの肉っぽさは好みがわかれるかな？私は好き。
夜遅くまでやってることもあり、夜中に通りかかったら食べちゃうかも。