2007年8月12日(日)訪問。
氷見の方に遊びに行ったので、気になっていたこちらへ。場所は雨晴海岸を越えてすぐでした。
12:25入店。店内ほぼ満席。
ちょっと時間が経って12:32メニューを聞きに来ました。
「塩らーめん(800円)」と｢天むす(550円)｣を注文。
12:49ラーメンが来ました。

スープは大量の昆布と玉ネギ、ヒネ鶏と骨と丸鶏、豚骨、魚粉、椎茸、スルメ、牛すじ、香味野菜を12時間煮込み、４日寝かせて完成するスープです。
塩にも天然塩を使って塩ダレを作っているとか。
あっさりしている割に、十分コクが出ており、後味もすっきりしたモノです。
どれかの素材が突出して出ている訳でなく、それぞれの旨味が合わさって、濃厚な味わいのスープになっています。このスープは確かに旨い！です。

麺は中太の多加水麺で軽く縮れています。スープとの絡みもよく、モチモチした食感もあり、グイグイ進みます。

具にはチャーシュー2枚、メンマ、ワカメ、ネギ、白胡麻。
チャーシューは国産豚の肩ロースを使っており、肉自体の旨味も味わいもしっかりしたモノでした。メンマはちょっと大きめで、塩漬メンマを塩抜きして、ラーメンのダシを吸わせたものだとか。食感も良く、美味しいメンマです。

ついでに天むすも。ちょっと値段が高いが、店名にラーメン天むすとあったので頼まなければ！と思い頼んでみました。いい米を使っているようで、まずご飯が旨い！後、にぎり加減も絶妙で、間に空気が入っているようなにぎり方。あえて天むすじゃなくていいと思いましたが、こちらも美味しいものでした。

12:55もちろんスープも飲んで完食。同行者の醤油もちょっと食べさせてもらいましたが、こちらも美味しい。
是非とも再訪したい店になりました！