レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
世の中が盆休みの最中、都庁から車でラーメン店を探しながら帰社。やはり休みのお店が多いな・・・。結局こちらのお店が開いていたので２回目の来店。相変わらず面白い雰囲気のお店ですね。待つこと数分、注文の品が到着。麺は前回と同じくあまり風味が無いけれど喉ごしの良い中太麺。さっそくつけ汁に・・・おっ、いけますね。クリアなつけ汁にゆで卵、シナチク、チャーシューと、刻み海苔、柚がトッピング。酸味もあるけれど、お酢では無く、柑橘系の酸味に近い印象。柚の効果かな？塩、魚介、酸味のバランスがとても良いですね。今回新発見？だったのが、刻み海苔。これが少々入っていると、海苔の風味が程よく乗ってきて、美味しくなりますね。テーブルに刻み海苔の入った壺があるので、時々足しては風味を楽しみました。和風の少々ゴチャゴチャした感のあるつけ汁より、こちらの方がシンプルでお気に入りです。
すばる
nobさん
satchel
魔太郎
めんくい
世の中が盆休みの最中、都庁から車でラーメン店を探しながら帰社。
やはり休みのお店が多いな・・・。
結局こちらのお店が開いていたので２回目の来店。
相変わらず面白い雰囲気のお店ですね。
待つこと数分、注文の品が到着。
麺は前回と同じくあまり風味が無いけれど喉ごしの良い中太麺。
さっそくつけ汁に・・・
おっ、いけますね。
クリアなつけ汁にゆで卵、シナチク、チャーシューと、刻み海苔、柚がトッピング。
酸味もあるけれど、お酢では無く、柑橘系の酸味に近い印象。柚の効果かな？
塩、魚介、酸味のバランスがとても良いですね。
今回新発見？だったのが、刻み海苔。
これが少々入っていると、海苔の風味が程よく乗ってきて、美味しくなりますね。
テーブルに刻み海苔の入った壺があるので、時々足しては風味を楽しみました。
和風の少々ゴチャゴチャした感のあるつけ汁より、こちらの方がシンプルでお気に入りです。