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本日18:00頃訪問固めオーダーご１０分ほどしてラーメン到着出てきたラーメンは茶濁したスープにチャーシュー×１、海苔×３、ほうれん草少々の家系っぽい感じ。クリーミーな豚骨醤油で塩っ辛くなく熱々の脂が美味い。中太の縮れ麺は若干モチっとしたワシワシとした感じ。大釜を充分泳いでおり湯きりも平ザルなので器の中でくっつかずスープとの相性も良い。もう７〜８年食べて無く、最近味が落ちたとか噂されていたが、昔の味はさすがに覚えテ無いけど美味かった。特に昔は女将の香水が臭かったが、今日は若い男性一人だったので、その店は安心だった。家系じゃないって言えばそおかも知れないが、一般的には家系のくくりだろう。ぶためしもチャーシューの端の部分をゆでたもやしとキャベツでピリ辛に和えてありちょっと珍しい感じ。
youkt
grasshopper
ぽるこ
覆面調査員
しゃとる
荒勢４５８０
本日18:00頃訪問
固めオーダーご１０分ほどしてラーメン到着
出てきたラーメンは茶濁したスープにチャーシュー×１、海苔×３、ほうれん草少々の家系っぽい感じ。
クリーミーな豚骨醤油で塩っ辛くなく熱々の脂が美味い。
中太の縮れ麺は若干モチっとしたワシワシとした感じ。
大釜を充分泳いでおり湯きりも平ザルなので器の中でくっつかずスープとの相性も良い。
もう７〜８年食べて無く、最近味が落ちたとか噂されていたが、昔の味はさすがに覚えテ無いけど美味かった。
特に昔は女将の香水が臭かったが、今日は若い男性一人だったので、その店は安心だった。
家系じゃないって言えばそおかも知れないが、一般的には家系のくくりだろう。
ぶためしもチャーシューの端の部分をゆでたもやしとキャベツでピリ辛に和えてありちょっと珍しい感じ。