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これは、もはやらーめんではない。真のらーめん好きにはお勧めしない。工夫は感じられる。店の雰囲気は良いし、店員さんの接客も素晴らしい。しかし、らーめんはまずい。スープは、ソバつゆをベースにしており、何か肉のだしも入っているようだが、甘すぎて、全てがだいなしである。みりんか砂糖の入れ過ぎだろうか、風味とこくを消し去っている。これに胡椒がかかっているので、さらなる不協和音をかなでている。麺は固いだけで、こしがない(他の方のコメントをみるとこしがあるようだが・・・。今日は外れ?)。沸騰していないお湯でゆでた感じ。期待のチャーシューは、少々味付けした、ただのゆでた豚肉だ。チャーシューか、これが。具はつけ卵(変な味)ともやし(合わない!)とネギが少々・・・。はあ・・・。まずかった。店員さんに笑顔でお礼を言うのが辛かった・・・。
これは、もはやらーめんではない。真のらーめん好きにはお勧めしない。
工夫は感じられる。店の雰囲気は良いし、店員さんの接客も素晴らしい。
しかし、らーめんはまずい。
スープは、ソバつゆをベースにしており、何か肉のだしも入っているようだが、甘すぎて、全てがだいなしである。みりんか砂糖の入れ過ぎだろうか、風味とこくを消し去っている。これに胡椒がかかっているので、さらなる不協和音をかなでている。
麺は固いだけで、こしがない(他の方のコメントをみるとこしがあるようだが・・・。今日は外れ?)。沸騰していないお湯でゆでた感じ。
期待のチャーシューは、少々味付けした、ただのゆでた豚肉だ。チャーシューか、これが。
具はつけ卵(変な味)ともやし(合わない!)とネギが少々・・・。
はあ・・・。まずかった。店員さんに笑顔でお礼を言うのが辛かった・・・。