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帰省時には必ず寄るお店

自分の味噌ラーメンの原点。
ここで食べてた自分にとって大盛り自慢のお店J(勿論味だって良いよ。大好きですもの)の大とか野菜タワーは極普通に見えた。(昔は好きなだけ野菜を盛ってくれた。ただ今の自分では、もう無理。
年をとるとは、こう言う事かとかみ締める。

正直、純粋な味だけでこの点数ではないが、全ての評価を含めてこの点数。
噛み締める度に味わいが口腔に広がるやわらかいチャーシュー、たっぷりの野菜、黄色くちじれた中太麺(二玉分)、油でギトギトしていない甘辛いコクのある味噌。

自分のラーメンの原風景が、そこにはあります。

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