午前１１時店に入ると、先客がカウンターに５人、座敷に３人もいました。
日曜だからかと驚きながら、塩つけ麺を注文。

塩つけ麺は、今はなくなってしまった三味＠東大和で食べて衝撃を受けて以来
いろいろな店でメニューに見つける度に注文しては期待はずれを繰り返してきました。
しかし、ついに再び、ここですばらしい塩つけ麺に出会うことが出来ました。

つけだれは粘度は少なく、節系の香りと昆布等の旨味にあふれていいて、中に
半熟の味玉、分厚い叉焼、メンマ等が入っています。
ドンブリには麺（デフォで４００ｇ）の上に梅干しと海苔が乗って出て来ます。

良い香りに包まれながら最初の一口を食べると久々に衝撃を受けました。
本当に美味しい塩つけ麺にやっとたどり着けたと思いました。
つけだれはつけ麺としては薄味ですが、ダシがすばらしいので最後の一口まで
４００ｇの麺を大満足で食べきってしまいました。
さらに、スープ割りを頼むと嬉しいおまけが付いてきました。
このスープを一口飲むと、節系の香りがブワッとひろがり、最高に幸せな気持ち
になりました。
完全にやみつきになりそうです。