2007年8月29日(水)訪問。
ラーメン二郎 桜台駅前店で食べた後、もう1件ということで、最近評価の高いこちらへ。ナビをセットすると2.3kmと以外に近いこともわかり向かいました。
23:40入店。先客10名，後客4名。
初訪です。
目的だった「特別仕立て特煮干ラーメン(680円)」を注文。大盛無料だったが、へたれているので並で注文しました。
23:57ラーメンがきました。
ぱっと見家系ぽさを感じましたが、何かそういう関係だったんでしょうか？

まず、スープを。豚骨がベースにあるようですが、煮干しの香りもしてきます。多少エグミっぽさも感じますが、ニボラーにとっては関係ありません。
通常に豚骨魚介のスープがあって、魚粉を入れて特煮干しになっているような感じです。
魚粉系のざらつきがちょっとあります。
他の方のレビューにあるような強烈な濃度は感じませんでした。ブレなのか前食の影響かはわかりませんが。
まあ、単体では美味しいスープであることにはかわりませんが。

麺は中太のストレート麺。
硬めにしなかったが、結構硬めに茹でてあります。もちもちした美味しい麺です。これでつけ麺を食べたら美味しそう。この麺にもちょっぴり家系っぽさを感じます。
惜しむらくはスープの濃度が弱い為、このストレート麺との絡みがいまいちな事。このスープを使うならもうちょっと細めの縮れ具合が欲しいし、この麺ならもう少し動物系の濃度が欲しい気がします。

具にはチャーシュー、メンマ、半分の煮卵、ほうれん草、海苔。
チャーシューは１枚。はほろほろ崩れていくタイプ。うまい。
メンマは材木系で味がしっかりあり、うまい。サクッと噛む時の歯ごたえが最高！こんなの食べていたらシナチカーになってしまいそう。
煮卵もいい味加減です。

24:03完食。もちろんスープも完飲。
麺、スープ、具単品ではかなり美味しいと思いました。ただ、それぞれの絡みはちょっと弱かった気がします（まあ、ブレかもしれませんが）。

他にもいろいろなメニューがあっていろいろ面白そうな店ですね。
今度はカレーつけ麺を食べに来ます。