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写真展の最終日、お昼は一年ぶりのこちらへ。券売機のすぐ横に座るが、こちらのお作法で女性店員にお金を渡しながら、注文する。皆さんビール飲みながら、まったりとラーメンを楽しんでいる。程なく到着。さっそくスープをすする。優しい魚介風味に鶏ガラ出汁。まさしく昭和の東京ラーメンですね。ただ、今日は麺を茹でる水がカルキ臭い。味付けがあっさりだから、結構気になります。シナチクも今日のは少々筋っぽい感じですね。チャーシューは、特筆する味ではありませんが、これぞ昔ながらのチャーシューだと主張しているようです。汗を沢山かきながら、スープも残さず完食。銀座の一等地で、昭和の雰囲気漂う東京ラーメンを食すのも乙なモノです。御馳走さまでした。
すばる
ニコニコ
うっかり新兵衛
鶉
M記念病院
萬屋
写真展の最終日、お昼は一年ぶりのこちらへ。
券売機のすぐ横に座るが、こちらのお作法で女性店員にお金を渡しながら、注文する。
皆さんビール飲みながら、まったりとラーメンを楽しんでいる。
程なく到着。
さっそくスープをすする。
優しい魚介風味に鶏ガラ出汁。
まさしく昭和の東京ラーメンですね。
ただ、今日は麺を茹でる水がカルキ臭い。味付けがあっさりだから、結構気になります。
シナチクも今日のは少々筋っぽい感じですね。
チャーシューは、特筆する味ではありませんが、これぞ昔ながらのチャーシューだと主張しているようです。
汗を沢山かきながら、スープも残さず完食。
銀座の一等地で、昭和の雰囲気漂う東京ラーメンを食すのも乙なモノです。
御馳走さまでした。