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「野菜らー麺(塩・太麺)」@ちりめん亭 早稲田店の写真ラーメンが食べたくても、今日はなんとなく忙しくなってしまい
近くのチェーン店へ入りました

18時31分
『野菜らー麺』(650円)を塩味で注文
細麺、太麺を聞かれたので、太麺でお願いしました

L字カウンターのみのシンプルで、掃除が行き届いている感じのキレイなお店
人の良さそうな、おじさん、おばさんが2人で働いています
壁には、「人気商品ベスト5」とか、「替え玉のおかわり記録」なんていう
手作り感のある、手書きの画用紙(?)も張り出されていて
アットホームな印象を受けました

約4分でラーメン登場
キレイに野菜を盛り付けられた、少し醤油っぽい色の塩ラーメンです
具の野菜は、一番上にある水菜は生で
その他はゆでた後、油を絡ませてある感じ
味付けは薄い(無い?)ので、スープにしずめてから食べることにしました
麺は中くらいでかなりちぢれたもの
ややカタメのゆで加減で、なかなかです
このチェーンの麺は、あまり好きではありませんでしたが。こんな麺もできたんですか?
これならけっこういいかも
スープは、ニンニクが少し香り、旨味を感じる塩味
調味料が多いのか、野菜に絡ませてある油が多いのか、すっきりしてはいませんが、悪くありません
チャーシューは小さくて薄くて脂が多いもの。

味はそれなりで、雰囲気も悪くないし
たまには行ってもいいかなと思えるお店でした

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