行列の長さに少々うんざり気味でしたが・・・
民宿のおばちゃんから「飛騨高山で一番の人気店」と聞いては、この行列もなんのその!!うだるような暑さの中、40分待ち続けました。
店内は飛騨高山らしく「和」の作り。しかしこれがただの「和」ではない。
高価そうな仏像だとかがライトアップされてたり、天井まで続く大きな竜が描かれていたりと、とってもおしゃれな和空間。
店員さんも元気一杯で、店内を盛り上げてる。
この演出は凄い!!
さてさて肝心の中華そば。
せっかくだから、人気ナンバーワンとされる飛騨牛中華そばを注文。
これはチャーシューの代わりに最高級飛騨牛が4枚も乗っているという贅沢品。
この濃厚な飛騨牛が、高山中華そばのあっさりスープと相性抜群でした。
肉はA5等級だけあって実にやわらかく、飛騨牛独特の香りも実にイイ。
麺が残念ながら私はNG。もともと太麺マニアの私ですから、高山のちぢれ細麺は物足りなかった・・・
私的には、味・店員・雰囲気、と、とっても得点の高い素晴らしい店でした。
(また高山に行きますが、今度は画像を撮ってきます)