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山頭火からのれんわけした風来居で修行した店主が開いた店。青山にあった山頭火はつぶれてしまいました。味は山頭火に似ていて、豚骨ベースのスープですが好みがはっきり分かれるスープです。濃厚な旨みが私は好きですな。しかし麺は好きではありません。北海道から仕入れているという小加水麺を使用していて（これは山頭火と同じですが）ただボキボキ固くてウマないです。具はバラ肉チャーシューが２枚、キクラゲ（中国産だよね）、メンマだったと思います。チャーシューはバカウマですね。丼が小さく、目の前に置かれた時は「量が少ねぇ〜」って思いましたが、見た目とは裏腹に結構満足いく量でした。
banzai_baby
ヒデ
山頭火からのれんわけした風来居で修行した店主が開いた店。
青山にあった山頭火はつぶれてしまいました。
味は山頭火に似ていて、豚骨ベースのスープですが好みがはっきり分かれるスープです。濃厚な旨みが私は好きですな。
しかし麺は好きではありません。北海道から仕入れているという小加水麺を使用していて（これは山頭火と同じですが）ただボキボキ固くてウマないです。
具はバラ肉チャーシューが２枚、キクラゲ（中国産だよね）、メンマだったと思います。チャーシューはバカウマですね。
丼が小さく、目の前に置かれた時は「量が少ねぇ〜」って思いましたが、見た目とは裏腹に結構満足いく量でした。