今日は池袋をぶらぶらしていたので、前からきになっていた生粋に行って食することにした。夜の部6:00かららしいので少しならんでいたが並んで食べることにした。そしてつけ麺を注文少しすると麺が運ばれてきて石の入った小さい器がきて「汁をこちらでいれるので」といわれいれてもらってびっくり!!!すごい音で汁が沸騰しているでわないか・・・すばらしいパフォーマンスだな・・ってはやく食べよう・・・そして一口・・・・うん!!!!なんだこの秋刀魚の風味は!!!いままで食べたことのない新感覚しかもおいしい!!!!すこし麺は細いのでつけ麺は太いの好みのわたしは微妙だったがスープにはびっくりだ!!しかし・・・中盤戦。。う〜〜んなんかスープが石で温かくしたわりにすごい冷めるのがはやい。。スープが冷たくなってしまった。これは減点。そして冷たくなると秋刀魚の生臭さがでてきてしまった。う〜〜ん熱いまんまでいてほしかった。チャーシュー&メンマはいたってわるくない。そして終盤戦完全にスープは冷めしかも器が小さいのか汁がないし石が下にはいっていてたべずらい・・・気分はUPDOWNのはげしい結果に終わった。完全に一口目は90点台だがその後でこの点数にしました。いろいろ文句をかいてしまったが悪いお店ではないのでまた行って見ることにする。