ラーメン自体はスープもチャーシューも、
そんなに嫌いじゃないです。ただ、不満点がいくつか。
まず、値段が全体的に高めで、ノーマルのラーメン以外
かなりコストパフォーマンスが悪いです。
また、麺の固さを調節できるんですが、湯きりがうまくできてないのか、
ゆで時間がいい加減なのか、固めを頼んでもやわらかいのが着たり、
やわらかめを頼んでも固めのがきたりと、「何の為に固さを聞くの？」と
文句を言いたくなるようなアバウトさがあります。
あと、店内の換気が悪いので、冬場とか着込んで行くと大変な目に遭います。
蒸し風呂状態です。
さらに、店主が厨房内でタバコを吸うので、非喫煙者の方もしんどいと
思います。
さらにさらに、店主がやたらと従業員と私語をしていて、こっちの注文などが
上の空の事が度々あります。
もうちょっと商売してるって自覚を持って欲しいです。
ラーメンそのもの以外の人的な要因で、美味しいものも美味しく食べられない
という感がすごくこの店の場合はします。なんとかして欲しいです。