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とてもすっきりした味わいの塩ラーメン。今回は選択した平打ち麺は食感が良く、この塩スープには合っていると思う。メンマは少し味付けが濃い目。薄味のスープに対する良いアクセントになっている。岩海苔については個人的には悪くないとは思ったが、万人向けかと言われると微妙。チャーシューはトロ豚っぽいほうが合っていると思う。伊勢佐木周辺ではあまりない塩ラーメンメインの店なので、このまま頑張って欲しいところです。
ぬこ＠横浜
hananisi
つよし
CapHat
Sampo
金沢区
今回は選択した平打ち麺は食感が良く、この塩スープには合っていると思う。
メンマは少し味付けが濃い目。薄味のスープに対する良いアクセントになっている。
岩海苔については個人的には悪くないとは思ったが、万人向けかと言われると微妙。チャーシューはトロ豚っぽいほうが合っていると思う。
伊勢佐木周辺ではあまりない塩ラーメンメインの店なので、このまま頑張って欲しいところです。