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スープを飲み進めるうちに若干塩味がきついかなと感じましたが、飛騨産醤油の風味を生かすという観点ではいいかなと思えるレベルでした。麺の喉越しもかなりいい感じで、少し濃い目のスープとの相性も調和しすぎず、かといって主張しすぎず。双方が引き立てあっていました。少なくとも30分待った価値はありましたよ。
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HOT7021
モンゴルマン
みずみず
スリーピングキャット
kamepi-
のぼった
飛騨産醤油の風味を生かすという観点ではいいかなと思えるレベルでした。
麺の喉越しもかなりいい感じで、少し濃い目のスープとの相性も
調和しすぎず、かといって主張しすぎず。双方が引き立てあっていました。
少なくとも30分待った価値はありましたよ。