コメント
大絶賛ですね。期待してしまいます。問題は営業時間ですね,なかなか行けません。
黒駒の麺蔵 | 2007年10月3日 19:49先日、2回目の訪問が実現しました。ただちょっと気になったことが……。
それは「すっぱい」こと。1度目の訪問のときはそんなでもなかったけど、今回はかなりすっぱい!!日によってばらつきがあるかもね?後から酢を入れるパターンだと思うのでこんどは「酢はすくなめに」と言ってみます。
情報ありがとうございました。
こっしーさん、情報コメントありがとうございます。
「さんぷく」と味が物凄く似ていたので何か関連があるとは思っていたんですが、やはり兄弟だったんですね。
自分がこの店を知ったのは、ご主人が健在だった頃なんですが他界されていたんですね。
「さんぷく」のご主人も引退されて、店の前の通りに椅子を出して座っているのを良く見かけます。
ところで、先週土曜日に、こちらのサイトで上位店の「六厘舎」「TETSU」に訪問してきたのですが、自分としては期待が大き過ぎたせいもあり80点台でした。面倒くさいので採点しませんが。
改めて、こちらの「一福」さんは、もっとこのサイトで評価されても良いお店だと思いました。
やっぱり、ネックは営業時間と店舗場所にあると思いますね。もっと採点者がいればねー
道楽 | 2008年7月15日 00:56


itokin
BUBU
うまっ
心ちゃん

いやいや、こんな近くにこんなつけめんのおいしい店があったとは!
黒駒の麺蔵さんから情報もらって、夕方2,3回訪問したんだけど昼営業のみの店だったようでやっとのことで都合つけて行けました。中はカウンターのみでおばちゃん2人(親子かな?)で切り盛りしていてとてもアットホームな雰囲気。つけそばは普通・大盛り・ダブル・トリプルと4段階の盛があります。麺蔵さんから量が少なめとの情報いただいていたので当然トリプルを注文!オペレーションはちょっと時間がかかり気味ですが、まあ許容範囲、さあでてきました!!
おおっ!!さすがにトリプルはボリュームありますね!でも十分食べられる量です。(大体甲府大勝軒の大盛りぐらいかな)醤油ベースのスープは少し濃い目で簿妙な酸味がありうまみも十分出ています。系統としてはさんぷくのようなスープで油少な目といったところ。秀逸です。また具が多いのも非常に好ましい。メンマもきざみチャーシュー・ねぎ微塵切りもたっぷり入っていて麺が終わるまで一緒に楽しめます。スープだけでもいい感じなんですが、ここの最大の良さはその麺!いや〜いいですね!極太の丸麺はつるつるでのど越しよく、また十分水で締めてあるのでシッコシコのコシ!自分のもっとも好みの麺といえます!スープとのバランスもよく非常においしい!個人的には正統派しょうゆ味のつけめんとしてはさんぷく以上!旧おかめのものと同等ぐらいです。いいお店教えてくれてありがとう、麺蔵さん。惜しむらくは営業時間が11時30分から3時までと昼営業だけという点。なかなか行けないな〜。日曜日と月曜日がお休みだし、土曜日の昼に行くしかないか?
また、あとひとつ気になったのはメニューに「らーめん」と「しなそば」だあるってこと。通常どちらかだと思うんですが、どう違うのでしょう?今度たしかめてみるかな??