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久しぶりの訪問。スープは豚骨ベースに多分節系のＷスープ。コクがあるけど、後には引かない。つけ麺と暫く迷って、結局ラーメンを注文。細麺が食べたかったので。細麺ながら歯応えがあって、ちょうどいい茹で加減。味玉も中がトロッと半熟気味で好みの出来。スープが一本調子なためか、食べ進むにつれて徐々に飽きてくるので、自分の中では後半のニンニク投入は必須。酢も加えて味を調えると二度美味しい。
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なまえ
けんちゃんラーメン新発売
djmw
久しぶりの訪問。
スープは豚骨ベースに多分節系のＷスープ。コクがあるけど、後には引かない。つけ麺と暫く迷って、結局ラーメンを注文。細麺が食べたかったので。
細麺ながら歯応えがあって、ちょうどいい茹で加減。
味玉も中がトロッと半熟気味で好みの出来。
スープが一本調子なためか、食べ進むにつれて徐々に飽きてくるので、自分の中では後半のニンニク投入は必須。酢も加えて味を調えると二度美味しい。