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海苔に「江戸むらさき」って書いてあります。なんで？牛すじ担々麺と 迷ったのですが、海苔が決め手となり、コテみそにしました。スープは、背脂タップリに味噌のコクが合わさって、かなりこってりです。麺は、業務用的な黄色い中太麺です。少しスープを吸ったくらいがよいですが、スープに負けてます。豚の角煮とバラ巻きチャーシューが入っています。豚の角煮は脂身がとろけます。この味は酒粕でしょうか？チャーシューは歯応えがあり、角煮と比べると薄味。半熟煮卵はなかなかでした。背脂コッテリ味噌スープ と 酒粕角煮 の印象が強いです。味噌ラーメンは苦手です。麺’sクラブ 公式サイトでは 二宮町が 茨城県に編入されていますが^^私の記憶が正しければ、二宮町は栃木県です！江戸むらさき の 真相はこちら↓http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%9F%E6%88%B8%E3%82%80%E3%82%89%E3%81%95%E3%81%8D_(%E3%81%8A%E7%AC%91%E3%81%84%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%93)
うに。
ソバ⚡︎ヴィシャス
黒
メシア
がっち
牛すじ担々麺と 迷ったのですが、海苔が決め手となり、コテみそにしました。
スープは、背脂タップリに味噌のコクが合わさって、かなりこってりです。
麺は、業務用的な黄色い中太麺です。少しスープを吸ったくらいがよいですが、スープに負けてます。
豚の角煮とバラ巻きチャーシューが入っています。豚の角煮は脂身がとろけます。この味は酒粕でしょうか？
チャーシューは歯応えがあり、角煮と比べると薄味。半熟煮卵はなかなかでした。
背脂コッテリ味噌スープ と 酒粕角煮 の印象が強いです。
味噌ラーメンは苦手です。
麺’sクラブ 公式サイトでは 二宮町が 茨城県に編入されていますが^^
私の記憶が正しければ、二宮町は栃木県です！
江戸むらさき の 真相はこちら↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%9F%E6%88%B8%E3%82%80%E3%82%89%E3%81%95%E3%81%8D_(%E3%81%8A%E7%AC%91%E3%81%84%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%93)