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店内は６人しか座れないカウンターのみ。一人でやって来る人が多い感じ。まわりを見ると、みなタンメンを注文している。……そうだ！ここはタンメンがおいしい店なんだ！！私が店に入る前に注文したのはもやしそば。ま……、いっか（笑）麺を茹でる鍋は中華なべをちょっと大きくしたような帽子のような鍋。深い鍋で茹でる店が多い中、ちょっと意外な感じがした。イスに座って程なく、注文の品が登場。胡椒などは入れずにまずはスープを一口。あっさりとした口当たり。かために茹でられた麺は程よくスープと絡み、食べ応え十分。ささっと炒められたもやしは、しゃきしゃきとしていて歯ごたえがあって、食べ終わるまでその食感は変わらない。うん、おいしい。もやしも麺も食べ初めから終わるまでの食感が、さほど変わらず、不思議。あっという間に食べ終わる。癖はないけど、癖になる。だからこそ、ラーメンの基本形なのかなと思わせる一品でした。
さら
takesix
Rio_ramen
しゃとる
一日三食ラーメン
知的な野人
店内は６人しか座れないカウンターのみ。
一人でやって来る人が多い感じ。
まわりを見ると、みなタンメンを注文している。
……そうだ！ここはタンメンがおいしい店なんだ！！
私が店に入る前に注文したのはもやしそば。
ま……、いっか（笑）
麺を茹でる鍋は中華なべをちょっと大きくしたような帽子のような鍋。
深い鍋で茹でる店が多い中、ちょっと意外な感じがした。
イスに座って程なく、注文の品が登場。
胡椒などは入れずにまずはスープを一口。
あっさりとした口当たり。
かために茹でられた麺は程よくスープと絡み、食べ応え十分。
ささっと炒められたもやしは、しゃきしゃきとしていて歯ごたえがあって、食べ終わるまでその食感は変わらない。
うん、おいしい。
もやしも麺も食べ初めから終わるまでの食感が、さほど変わらず、不思議。
あっという間に食べ終わる。
癖はないけど、癖になる。
だからこそ、ラーメンの基本形なのかなと思わせる一品でした。