今日も一人でラーメン行脚。
９／２７訪問。
昼から何も食べずに仕事を続けて10時間。ようやく帰路についたが、
池袋乗換えの際、究極の空腹感に襲われ駆け込むようにこちらに訪問した。

23:00入店。
この時間で満席とは相変わらずの人気である。閉店が23時とは知らずに
立ち寄ったが、どうやら私が最後の客だったようだ。
カウンターに座り、メニューを拝見。このところ大勝軒各店では中華そば
しか食べていなかったため、今回は久々に特製もりそばを注文した。

待つこと数分、閉店に際し、食べ終えたお客が次々と席を立つ中、
本日最後のもりそばが我が前に。

自家製の麺はストレートの太麺。大勝軒ならではの加水率高めなモチモチとした
食感が楽しめる麺。空腹が最良の調味料となっているのだろうか？この麺、何だか
異様に美味い！もうこうなっては止まらない。麺をタレに浸しては、ひたすら
口に運び続ける。「う、うま〜い！」

つけダレは仄かな辛味と甘味が立っているが、出汁も効いており調理に抜かりは
無いことがわかる。今まで色々食べてきて思うことは、大勝軒各店でレベルの
差を最も感じてしまうのがこのつけダレなのだ。しかしここはストライク。
地元のサニーに勝るとも劣らないレベルである。

具はチャーシュー、ネギ、半味玉。チャーシューはやや大きめで分厚いものが
１枚、食感は若干のパサつきがある。このパサブタは大勝軒お約束のものだろう。

ここは中華そばともりそばを試したがどちらも水準は高く、流石は本家の
お膝元で営業してきただけのことはある。麺が異様に美味しく感じたのは
空腹だったからなのだろうか？いや、そうではないだろう。確かに美味しかった。
また寄ってみたいと思ったお店である。