この店は、以前蒲田の熊本ラーメン店『香花』の移転オープン店です。

当時から、ファンだった１人ですが、最近の店主たちの努力がとても感じられる
内容になってきました。
自分は、新米ジロリアンですが、おそらくそこからのヒントでしょうか、
『野菜・生にんにく・油（背脂ではありません）・味濃い目』が増せます。
もちろん無料です。
しかも、当時よりもスープに研究を重ね、塩とんこつのやさしい味に、揚げニンニクの細かいチップ＋マー油で、とても香り、味共に見事なマッチングでした。

久々に、ありがちな豚骨ラーメンではなく、丁寧な一品に仕上がっているのが
客としてはうれしい！しかも、この店は、冷水ではなく、独自のプーアル茶を出していて、とても気持ちよく食せる店だと思います。
二郎のようなインパクトは無いが、豚骨ラーメンにしては、とても手の込んだ内容です。しかも、出てくる麺の茹で具合も細めんで、普通で頼んだが、しっかりとした、コシのある歯ごたえのいい麺で、さらにビックリでした。
『黒』豚骨と魚介のダブルスープ。麺は中細なのだが、こちらよりも『白』が好きである。【細切れチャーシュー（５０円追加トッピング）など、多数小額でのトッピングあり、ひき肉と、から味噌との『ラーロウ　100円』も旨い！】


ごちゃごちゃと言いましたが、一度食して感想を聞かせてください。