仕事の関係でたまに寄ってます。
まず味の結論からいうと点数どおりって感じです。
不味くは無いけどウマいとも言えない・・・ってとこですか。
たまに寄るならまぁ・・・です。
点数は黒の方で白の方はもう少し下がります。

麺：白(豚骨)も黒(和風魚介豚骨)も同じ麺のようで
　　白の方はここの細めの麺に合うと思いますが
　　黒の方は果たしてどうなのかなと思います。
　　合わないとは言いませんが他の麺で相性がいいものがあるのではという気も。
　　麺を考えると固めでお願いしてちょうどいい感じのゆで方です。

スープ：白の方は九州系の豚骨で出汁も出ており悪くは無いのですが
　　　　味の方向性がボケててウマいとは思えずリピートする気になれません。
　　　　熊本や福岡で食べた豚骨のようなウマさを感じなかったのが残念です。

　　　　黒の方は白よりはマシで豚骨スープに醤油と和風出汁を加えたようで
　　　　こちらの方が味にまとまりがあるように思えます。
　　　　ただし、「単に和風醤油豚骨にしました」という味に思えて
　　　　なーんかわざとらしさを感じざるを得ません。　
　　　　狙いどころを決めて仕上げていけばいいのですがたまに寄る限りでは
　　　　進歩している感じはしません。

具材：チャーシューは薄めのものが２枚で特筆するものはありません。
　　　あと細切りのきくらげが少々加えられています。
　　　野菜の方は大蒜の無料トッピングを含め二郎を参考にしたようですが
　　　野菜の盛りは大盛でも「普通のラーメン屋よりは多い程度」で期待するには値しません。
　　　野菜の茹で方はもやし・キャベツ共にもう少しシャッキリ感が欲しいかな。
　　　
その他：ランチタイムは小ライスがサービスです。

接客：店主が調理し奥さんが接客されておりますが接客は丁寧です。
　　　気持ちのいい接客でこの点は満足です。

と、こんなとこです。
嫌いな店じゃないし、もう少し研究してもらえれば
いい方向に変わると思うのですが。。。今後に期待します。