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「つけ麺普通盛り」@つけめん あびすけ 日吉店の写真【つけ麺普通盛り】¥680

ラーメン誌にも頻出のあびすけに行ってきました。

鰹や煮干等からダシをとり粉末まで入ったつけ汁は超濃厚魚介風味です。
マイルドで臭みも抑えられた逸品ですが、うどんのようなつるつる食感の麺は正直このつけ汁には合わないと思う。
つけ麺でスープが濃いからそうしてるのかもしれないが、個人的にはスープがきちんと絡まるのが好きです。
具はメンマもチャーシューも美味しかったです。
スープ割すると風味は損なわれずにさっぱりとなり美味くなります。

店員の応対は悪くないが、店内はいくらなんでも狭すぎで〜す(違う意味ですぐ行列ができてしまいます)。

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