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開店二日目に行って来ました、店主は山岸大勝軒最後の弟子との事で味は東池袋系らしいです(私は東池袋は食べた事無い)メニューは通常のもり・そばラーメン系以外にオリジナルの和風もり・味噌もり・味噌ラーメンで今回は様子見なので通常のもりそばを注文麺は極太ではなく普通の太麺具は半玉・メンマ・チャーシュー・のり・なると に崩れチャーシューとちょっと豪華味の違いは細かい事はよく解らないけど特に他の大勝軒に劣っていると言う感じはしませんでした、祭典は控えめですが今後も期待できそうなのでもう少し他のメニューも試したら評価も上げるかも。
ふとん
北崎ウンターデンリンデン
バフ
ミヤーン
ラーメンマン
またぞう
店主は山岸大勝軒最後の弟子との事で味は東池袋系らしいです(私は東池袋は食べた事無い)
メニューは通常のもり・そばラーメン系以外に
オリジナルの和風もり・味噌もり・味噌ラーメンで
今回は様子見なので通常のもりそばを注文
麺は極太ではなく普通の太麺
具は半玉・メンマ・チャーシュー・のり・なると に崩れチャーシューとちょっと豪華
味の違いは細かい事はよく解らないけど
特に他の大勝軒に劣っていると言う感じはしませんでした、
祭典は控えめですが今後も期待できそうなので
もう少し他のメニューも試したら評価も上げるかも。