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以前は週に3,4回はラーメンを食べていたのが最近は月に2,3回と激減。休日に遠征とかはもはや皆無です。で、久しぶりに神保町が食べたいな思い仕事帰りに行ってきました。相変わらずの行列。1時間コースでした。今日の少な目はやっぱり多かった。というか食べれないことは無いがもう少し少なくてもいいかなと。豚も脂身の塊が一つありましたがこれはきつかった。スープは最初は旨いと思うのだが段々しつこくなってきて最後はちょっと飽きてきた。旨味が強すぎと言った方がいいのかな？塩分以外の味でかなり喉が渇く。麺は昔に比べたら少し細くなり柔らかめの茹で加減ですが個人的にはこの方が好みですね。旨いことは旨いんだけどちょっとしつこいかな。単に自分の好みが変化しているというのもありますが、もっと出汁の味を活かせるカエシの味付け望ましいですね。でもふと食べたるのがグル中毒の証ですかね。
IGGY IGGY
ひゃる
３
bangbang
masamasya69
チャモロ
以前は週に3,4回はラーメンを食べていたのが最近は月に2,3回と激減。
休日に遠征とかはもはや皆無です。
で、久しぶりに神保町が食べたいな思い仕事帰りに行ってきました。
相変わらずの行列。1時間コースでした。
今日の少な目はやっぱり多かった。というか食べれないことは無いがもう少し少なくてもいいかなと。豚も脂身の塊が一つありましたがこれはきつかった。
スープは最初は旨いと思うのだが段々しつこくなってきて最後はちょっと飽きてきた。旨味が強すぎと言った方がいいのかな？塩分以外の味でかなり喉が渇く。麺は昔に比べたら少し細くなり柔らかめの茹で加減ですが個人的にはこの方が好みですね。
旨いことは旨いんだけどちょっとしつこいかな。単に自分の好みが変化しているというのもありますが、もっと出汁の味を活かせるカエシの味付け望ましいですね。でもふと食べたるのがグル中毒の証ですかね。