2007/10/9　　　　　12：55


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は羽村に用事があって、すこし足を伸ばして未訪のお店に行くつもりだったのだけれど、
如何せん腹がペコペコ、、、駆け込むように近場のこの店に入る！
店内は湿気ムンムンで少し暑いｗ
先客２名、店員さん２人。
以前から気になっていた骨豚亭醤油を券売機で買う。
このお店のメニューは、「骨豚亭らーめん」「骨豚亭醤油」「正油とんこつ」とネーミングがややこしいのだけれど、全部異なる作品ｗ


待つこと５、６分で来ましたラーメン！
見た目は通常の「骨豚亭ラーメン」とあまり変わらないんだけど、ジュレは付いてこない。さてどうだろう。

スープ。
豚骨ベースに魚粉が乗っかっているイメージ。醤油は前に出てこず裏方役。
ただ詳細は表現しきれないのだけれど、最近良くある魚粉とはまた一風違った感じ。
鰹と鯖のガツンと来る風味でなく、、、ええと、、、焼いた秋刀魚というか、、、何だろう？（←おいおいｗ）
味の濃さはしょっぱ過ぎずかなりいい感じなのだけれど、もう少し魚の風味が弱くて、豚骨の濃度が高いと個人的にヒットなんだよなぁ。
豚骨臭はほとんどしない。

麺。
太麺か細麺か選べるので今回は太麺にした。
ここの細麺は極細だから、太麺とは言っても実際は中太ぐらい。ちょい平打ちっぽくて白っぽい。若干縮れ。
なかなかのコシがあってツルリとした喉越しが心地よい。
味も良く、充分な風味♪
後半もダレないのがＧｏｏｄ！
ただちょっとスープとの相性を考えると若干お互いが孤立してしまっているように感じる。。。

トッピングはチャーシュー、きくらげ、もやし、海苔、小口ネギ。
チャーシューは厚みはあまり無いけれど大きい。
柔らかく、味付けもシッカリ付いているけど薄めで風味も良い♪
きくらげはコリコリした触感でこのラーメンに合うのだけれど、もやしはスープが薄く感じてしまうからいらないのでは？
スタンダードにメンマとかの方が良さげ。（←偉そうｗ）

全体的には大きな問題は全くないのだけれど、どうもそれぞれのパーツが噛み合わない感じがする作品の印象。
この感覚は細麺の撰んだとしてもあまり変わらないのではないか、って気がする。
価格的には６００円とリーズナブルで全く問題ない。場合によっては１００円で替え玉注文すれば腹いっぱい食える♪
接客はとても丁寧かつ雰囲気もアットホームな感じがして、また行こうかなと思わせる。


後味はほんのり豚骨、少し魚系。