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「特製中華そば」@中華そば 青葉 大宮東口店の写真【特製中華そば】¥800

中華そば 青葉 中野本店の直系暖簾店であり、大宮レックス「らーめん七福神」の一角です。

煮干を中心とした魚介ダシの風味がふんだんに香るスープは、口当たりこそなめらかであるが旨味が凝縮されていますね...流石です。
麺は細めでスープの繊細な風味を引き立てるかのように、さらさらと食べやすい。
卵の半熟具合といい、やわらかくジューシーなチャーシューといい具材のレベルもかなり高いです。

支店といってもさすが名店だけあって、行列が絶えない状況でした。

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