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つけ汁に白菜がはいっていて、絶対に合わないと思っていたのですが、シャキシヤキと良い触感で驚きました。つけ汁は魚介の軽く感じる物で軽く甘みを感じます、甘みの強い店が結構有りますが、個人的にはそういう店は苦手なんですが、この店の甘みは許せる範囲。麺は結構好きかも・・・コシは有るんですが、有り過ぎないのが良い。最近は硬くすれば良いみたいな店が多いので、個人的にこのくらいが良いと思いました。チャーシューはかなり期待して行ったんですが・・・見事に裏切られました。1枚はまぁまぁ柔らかい!(あくまでも まぁまぁ )もう1枚はカチカチ・・・・・・・・・・なんじゃ!こりゃーーーーーーと叫びたくなる様な代物。こげ目が付いていたのですが、焦げ付いたフライパンで焼いた感じのとても美味いとはいえない物でした。
つけ汁に白菜がはいっていて、絶対に合わないと思っていたのですが、シャキシヤキと良い触感で驚きました。つけ汁は魚介の軽く感じる物で軽く甘みを感じます、甘みの強い店が結構有りますが、個人的にはそういう店は苦手なんですが、この店の甘みは許せる範囲。麺は結構好きかも・・・コシは有るんですが、有り過ぎないのが良い。最近は硬くすれば良いみたいな店が多いので、個人的にこのくらいが良いと思いました。チャーシューはかなり期待して行ったんですが・・・見事に裏切られました。1枚はまぁまぁ柔らかい!(あくまでも まぁまぁ )もう1枚はカチカチ・・・・・・・・・・なんじゃ!こりゃーーーーーーと叫びたくなる様な代物。こげ目が付いていたのですが、焦げ付いたフライパンで焼いた感じのとても美味いとはいえない物でした。