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75点
つけめん（あつもり） もやしの小鉢付[つけ麺/醤油]
好日（東京都中野区）ふるでぶ

「つけめん（あつもり） もやしの小鉢付」@好日の写真スープはしっかり醤油とダシの味。中太ストレートの麺もしっかり味があってうまい。なのに麺をスープにつけて食べると、スープの味が薄すぎるように感じる。個々の味は申し分ないのだが、掛け合わせると麺の強さばかりが引き立っている感じ。何度も通っているうちに、その良さが分かってくるのだろうが、本日は物足りなさを残し店を後にした。

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