１９時５０分、かなり早い時間から飲んでから、締めに食べました
外から入りやすいオープンなお店
入ってすぐ、レジで『こぼんしゃん明太入り』（８１０円）を“粉落とし”で注文

店内は明るい接客の若い店員さんが客を捌き
団体のお客さんを、席が空き次第広めのテーブルに移動させたりして
融通が効く感じで一生懸命やっているように見えました

約２分でラーメン登場
マー油のせいか、やや茶色みがかった豚骨ラーメンです

麺はなかなかかたくて、納得のいくゆで加減
スープは、マー油でなんとなくニンニク風味
粘度は無くて、かすかにする豚骨臭がなかなか
味自体はいいと思いますけど、塩加減もダシも薄いですね
明太は、あまり溶けだすような雰囲気ではないので
薄いスープの代わりに、明太をおかずにするような感じで麺を食いました
チャーシューは、ほぐし身みたいな豚が入っていました。
変わっていますね
他に、スープに沈んだ海苔、キクラゲ、青い部分のきざみネギ

前回食べた、日本橋のじゃんがらと同様に薄く感じ
それほど美味しく食べられませんでした
高菜を入れればよかったのかな。。。