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72点
焼豚麺[ラーメン/醤油]
白河中華そば（神奈川県横浜市都筑区）azteca

「焼豚麺」@白河中華そばの写真3年ぶりの訪問。

一口目、鶏油から感じる動物系とスパッと切れる後味が印象的です。食べ進むとカエシの風味と奥深いスープが感じられます。
麺はプリプリの平たい縮れ麺で、スープとの絡みは良く感じられます。
トッピングは2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、のりが添えられます。
チャーシューは炙りとロースらしきものの2種類提供されますが、炙り感だけで味付けは控えめに感じます。その他については特筆するほどではありません。
全体的にはまとまった感じの1杯ですが、接客が少し残念に感じます。味以外で問題なので、次回はあるかどうか・・と感じた1杯でした。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

aztecaさん、こんにちは。
こちらは神奈川では貴重な白河ラーメンのお店なんですよね。
私も一回行ったことがあります。丁寧にまとめた醤油ラーメンという印象を持ちました。

接客に関しては・・・どうでしょうね。丁寧な接客という印象ではなかったですが
接客態度が悪いという感じではなかった気がします。
(もっとも、最近訪問していないので、以前とは変わってしまったのかもしれませんが・・・)

ぬこ＠横浜 | 2011年7月3日 11:49

ぬこ＠横浜様こんにちは。

確かに神奈川では貴重なお店ですね。味のほうもまずまずなのですが・・・

＞接客に関しては・・・どうでしょうね。丁寧な接客という印象ではなかったですが
接客態度が悪いという感じではなかった気がします。
確かに悪い接客ではないのですが・・・いろいろ書くと投稿規定に引っかかりそうなので控えますが、気分が悪くなった上の味の評価は値引きになってしまいますね。

azteca | 2011年7月3日 18:20

aztecaさんこんにちは！

こちら自分のお気に入り店ですが、そういった対応が残念だったのはよろしくないですね。
今度よーっく言っておきますから(笑)

ターポン | 2011年7月4日 11:05

ターポン様こんばんは。

ありがとうございます！
味のほうはホッとする感じでよいのですが、対応が残念だったのが気になってしまい、このような結果になってしまいました。
詳細に書きたいのですが、投稿規程に引っかかるかもなので控えましたが、味と接客は満足度に影響することを痛感しました。

azteca | 2011年7月4日 21:11