麺々公平
コメント
麺々公平さん、こんにちは。
380円でこのレベル・・・なかなか良さげな感じですね～
＞色は濃いが味は見た目程濃くないアッサリで醤油も控えめの優しい味。
このあたりに惹かれますね～。
＞次回行く機会があれば生馬麺を食べてみたい。
私も次回のサンマーメン強化月間のときにここを狙ってみようと思います。
ぬこ＠横浜 | 2011年7月3日 10:03麺々公平さん こんにちは！
＞何しろ ¥380でこの味ならコストパフォーマンスは最高レベルだろう
これはいいですね～！チャーシューも美味しそうだし。
ただ、場所がむずかしいかな？
ヨコべー | 2011年7月3日 17:13
メニューを見ると生馬麺や湯麺が￥480等リーズナブルな価格設定、当然のごとく私は柳麺（ラーメン）をオーダー。
登場したラーメンは澄んだ濃い茶褐色のスープで油は僅かで、具はチャーシュー、メンマ、ナルト、カイワレ、刻みネギとシンプル。
色は濃いが味は見た目程濃くないアッサリで醤油も控えめの優しい味。
スープは鶏ガラベースの清湯スープで野菜も加えられているのだろう、油も出汁から出た物だけの様でかなりサッパリしており控えめの醤油とのバランスも良い。
インパクトは無いが気が付くとスープを飲み干してしまうタイプだ。
厚めのチャーシューは柔らかく甘しょっぱい絶妙の味
麺はウエーブのある細麺でかなり柔らかめの茹で加減で個人的にはもう少し固めの方が好み。
少々分かり難い場所にあるが地元の方に愛される庶民的なお店だと思う。
何しろ ¥380でこの味ならコストパフォーマンスは最高レベルだろう、生馬麺や湯麺も期待できる。
次回行く機会があれば生馬麺を食べてみたい。