今日も冷やし旅っと清兵衛さん来てみれば・・・あれ？ないなあ。
あったと思ったのに・・・記憶違いか？？？うーーん・・・。
仕方がないのでポチっとしたのは釜玉風つけめん850円です。
ちなみに上記は温と冷がありましたので（冷）でお願いしました、結果的にこれが大失敗に・・・。

さて店内お昼時で満員でしたのでしばらく待って御対麺～♪
【釜玉風つけめん（冷）】お味は？

まず麺上中央に生卵があって、その周りを取り囲むのは
タケノコ、茹でたキャベツ＆ネギ、鶏チャー&豚チャー、ホウレンソウに海苔
っと、具材が沢山です。
ホウレンソウの緑がとてもきれいですね。

生卵をかき混ぜながら食べてくださいとのアナウンスなので、お箸でちょいちょい崩して食べましょう。

麺
平打ちの全粒粉使用な麺はキンキンに冷えてます。
やや粉感のある口触り、コシも充分です。
見ていたら
水で絞めた後に氷水で冷やしていましたね。
なのでものすごく冷たい！
普段なら嬉しいところですが、
冷たい麺に生卵は正直合いませんｗｗ
これが失敗の理由。


つけ汁は塩味。
コチラお得意の鶏出汁と貝類の出汁がうまく融合していて、何よりとてもアツアツです。
つけ汁自体は塩梅も程よく、とても美味しいと思います。

駄菓子菓子！
上記のごとく
キンキンな麺で冷たくなった生卵がつけ汁に合いません。・・・・ちょっと、生卵のいやな面が出てきてしまいました。
まったく完全にワタシの選択ミスです。
あるいは冷たい麺ならば、生卵ではなく、温泉玉子であれば良かったかもしれません。
わがままながら
釜玉風つけめんでは（冷）の選択をなくすか、冷の場合は温泉玉子にしてくれたらと思いました。
いや、わがままですね。


もしまたコレを食す機会があれば
絶対に（温）で食べます。
そうしたら採点も大幅アップ間違いないでしょうが、今回は個人的に合わなかったのでコレで。
ごちそうさま。